El restaurante Desde1911, liderado en cocina por Diego Murciego y en sala por Abel Valverde, y el chef Miguel Carretero, al mando de Santerra, han sido los principales galardonados en 51ª edición de los premios ACYRE Madrid. En la ceremonia de entrega de las distinciones, celebrada este lunes en la Real Casa de Correos, se ha reconocido también el trabajo del sumiller Israel Ramírez, del restaurante Saddle, y de otros profesionales y negocios del mundo de la gastronomía regional como la pastelería Madreamiga y la periodista de EL PAÍS Gastro, Almudena Ávalos.
El restaurante Desde 1911 y el cocinero Miguel Carretero, de Santerra, galardonados en los premios ACYRE de Madrid
