“Trabajo hercúleo” denominó Miguel Torga a la producción del vino. Doce horas los siete días a la semana. El escritor lo sabía bien, poseyó una de las grandes conciencias (y amor) por la naturaleza, y había nacido en la provincia de Trás-os-Montes, en el Alto Duero, microclima privilegiado para el cultivo de las viñas. “Geófago insaciable” escribió de sí mismo en Diario, devorador de horizontes y de kilómetros por la provincia, una defensa de los espacios montañeses que le acompañó de por vida. Era como el granito, escribió António José Saraiva de él, tenía la misma rudeza y ductilidad, la piedra preferida para que crezcan los vinos espumosos, frente a la pizarra, la mejor para los vinos de Oporto.
Literatura, vino y naturaleza: siguiendo a Miguel Torga, Eça de Queiroz y Castelo Branco en Portugal
