Barcelona s’ha convertit en la capital mundial de la cocteleria en els darrers anys, amb reconeguts premis que han anat a parar a Paradiso i a Sips, dos dels bars més innovadors de la ciutat. Però l’afició a la mixologia ve de lluny, com prova la cocteleria Ideal, fundada el 1931, o el Boadas, que va obrir el 1933. No és d’estranyar, doncs, que cada vegada hi hagi més restaurants que comptin amb una bona oferta de còctels, clàssics o d’autor, i que aquestes begudes no siguin només per al final dels àpats sinó que ja serveixin per començar un dinar o un sopar. El restaurant amb cocteleria no és una fórmula nova, a Il Giardinetto fa anys que la practiquen; però hi ha un punt d’inflexió que es pot situar en la pandèmia, que ha portat molts restaurants a oferir còctels durant o després dels àpats. Un d’ells és Galileo, a l’Eixample.
Il Giardinetto
Carrer Granada del Penedès, 28, Barcelona
932187536
De dilluns a dissabte
Preu menú migida: 28 euros
Preu mitjà: 40 euros
Galileo
Carrer Aribau, 152, Barcelona
930 25 73 00
De dilluns a dissabte, de 18:00 h a 02:00/ 03.00 h
Menú degustació amb maridatge: 63 euros
Preu mitjà: 40 euros
