Acesta este cel mai vechi desert din lume. Este delicios și Noe însuși l-ar fi gătit

Care este cel mai vechi desert din lume. Într-o lume în care avem la dispoziție o mulțime de rețete, acesta poate părea la banal, însă adevărul este că are ceva deosebit. Însuși Noe ar fi gătit acest preparat.

Care este cel mai vechi desert din lume

Pentru a înțelege care este cel mai vechi desert din lume este nevoie de o scurtă călătorie în trecut, în anticul Orient Mijociu. În zilele noastre, zona pe care se întindea acoperă țări precum Turcia, Armenia și Irak.

La un moment dat, undeva în urmă cu 6000 de ani, până în secolul al VII-lea, chiar în jurul acostări arcei lui Noe, a pornit o tradiție. Conform legendei, după ce au ajuns la Muntele Ararat din Turcia și inundația s-a diminuat, Noe și familia sa au sărbătorit pregătind un fel de mâncare.

Este vorba despre un desert asemănător cu un terci, gătit din ingredientele rămase pe barcă. Așa ar fi luat naștere ashure, cel mai vechi desert din lume, cunoscut și sub numele de „budinca lui Noe”.

Oamenii care au trăit în acea perioadă au început să consume ashure pentru a comemora acostarea arcei, tradiție care s-a păstrat până în zilele noastre. În Turcia, Ashura este sărbătorită în a zecea zi din luna islamică a lui Muharram.

Atunci, oamenii pregătesc cel mai vechi desert pentru familie, prieteni și vecini, conform IFL Science. Însă, ashure nu se consumă doar în Turcia, ci și Armenia și Balcani, pentru a marca sărbătorile în iudaism și creștinism.

Ce conține desertul

Cel mai vechi desert din lume a trecut testul timpului, dar ce este interesant este că principalele ingrediente din care este obținut este năutul și fasolea, ceea ce nu te duce neapărat cu gândul la un dulce.

Oamenii au găsit, totuși, o variantă de a aduce preparatul mai aproape de un desert, adăugând condimente, nuci și fructe, precum caise, semințe de rodie, smochine, fistic și scorțișoară.

Un castron cu acest desert poate fi complet diferit de la o regiune la alta și chiar de la o persoană la alta. Chiar dacă poate fi găsit în unele restaurante, în general este gătit pentru a fi oferit oamenilor.