Con el precio actual del aceite de oliva, lo que hoy debería llamarse patatas a lo millonario, aún conserva su nombre de “patatas a lo pobre”. Esta deliciosa receta de la Andalucía oriental, fue nombrada así en la época de la posguerra, cuando lo que había sido una guarnición pasó a ser un plato principal.
Cabrilla con patatas a lo “superpobre” o cómo la nostalgia y la falta de aceite se convierten en una receta
