Obișnuiai să bei lapte și să consumi tot felul de produse lactate și alte alimente cu lactoză fără a observa vreo reacție neplăcută. În ultimii ani, lucrurile par să se fi schimbat însă, iar organismul tău nu le mai poate tolera atât de bine. Vinovată de aceste schimbări poate fi intoleranța la lactoză, o afecțiune comună ce tinde să afecteze în special adulții. Care sunt cauzele dezvoltării acestei intoleranțe la lactoză la adulți și când începe ea să se manifeste vei descoperi în rândurile de mai jos.
Ce este intoleranța la lactoză și cum se manifestă?
Intoleranța la lactoză este o afecțiune digestivă care se manifestă prin incapacitatea organismului de a digera lactoza, un tip de zahăr prezent în lapte și produsele lactate. Deși poate apărea la orice vârstă, reprezintă o problemă mai frecvent întâlnită la adulți.[3]
De ce apare intoleranța la lactoză la adulți?
Intoleranța la lactoză la adulți este rezultatul unui deficit de lactază în organism. Lactaza este o enzimă produsă de celulele care căptușesc intestinul subțire și are rolul de a descompune lactoza în glucoză și galactoză, care pot fi apoi absorbite în fluxul sangvin.[2]
Există mai multe explicații pentru acest deficit de lactază. Cea mai simplă ar fi cea legată de înaintarea în vârstă și efectele sale asupra nivelului de lactază din organism. Producția de lactază scade în mod natural odată cu înaintarea în vârstă. Acest proces începe, de obicei, după vârsta de 2 ani, când organismul începe să producă mai puțină lactază pentru că dieta nu mai este atât de dependentă de lapte. Simptomele vor apărea însă abia la vârsta adultă. În astfel de cazuri, vorbim despre intoleranța la lactoză primară. Cu cât persoana este mai în vârstă, cu atât este mai probabil să dezvolte intoleranță la lactoză datorită scăderii producției naturale de lactază.[1][3]
Mai există însă și intoleranța la lactoză secundară, care se dezvoltă ca urmare a unei boli sau a unei leziuni la nivelul intestinului subțire, cum ar fi boala celiacă sau infecția cu giardia.[2]
Ce se întâmplă când organismul nostru nu produce suficientă lactază?
Când organismul nu produce suficientă lactază, procesul de descompunere a lactozei este perturbat și aceasta ajunge nedigerată în intestinul gros. Acolo, este fermentată de bacteriile intestinale, proces care duce la producerea de gaze și acizi grași. Acest fenomen provoacă simptomele caracteristice intoleranței la lactoză: balonare, diaree, crampe abdominale și flatulență.[2]
Pentru a evita aceste simptome, este necesară, de regulă, limitarea consumului de alimente cu lactoză sau alegerea unora cu un conținut mai scăzut de lactoză. Majoritatea persoanelor pot însă tolera o anumită cantitate de lactoză fără efecte negative și nu trebuie să elimine laptele și produsele lactate din dieta lor, în special dacă acordă o mai mare atenție tipului de produse pe care le consumă.[1]
De exemplu, dacă ai intoleranță la lactoză, ai putea încerca să înlocuiești laptele de vacă din dieta ta cu cel de capră – conține mai puțină lactoză. Descoperă laptele de capră Artesana și testează reacția organismului tău la acesta!
Când apare intoleranța la lactoză?
Deși există cazuri în care intoleranța la lactoză este prezentă de la naștere (intoleranța la lactoză congenitală), majoritatea oamenilor dezvoltă această afecțiune mai târziu în viață. Ea poate debuta în adolescență sau la vârsta adultă, fiind adesea legată de acea scădere naturală a producției de lactază a organismului despre care am vorbit mai sus.[1]
Intoleranța la lactoză la adulți este rezultatul unui deficit de lactază, enzima responsabilă cu descompunerea lactozei. Acesta se poate dezvolta în mod natural, odată cu înaintarea în vârstă, ori ca urmare a unei afecțiuni intestinale. Simptomele sale pot fi neplăcute, dar pot fi evitate prin limitarea consumului de alimente cu lactoză ori alegerea unora cu un conținut mai scăzut de lactoză. Dacă crezi că ai putea avea intoleranță la lactoză, adresează-te unui medic pentru un diagnostic corect și recomandări personalizate privind dieta ta.
Bibliografie:
Bernstein, Susan. „Can You Become Lactose Intolerant as You Age?”, WebMD, 19 Mar. 2021, www.webmd.com/healthy-aging/features/lactose-intolerant-age. Accessed 23 Jan. 2024.
„Lactose Intolerance”, American College of Gastroenterology, 4 Aug. 2023, gi.org/topics/lactose-intolerance-in-children/. Accessed 23 Jan. 2024.
„Lactose Intolerance”, MedlinePlus Medical Encyclopedia, 2021, medlineplus.gov/ency/article/000276.htm. Accessed 23 Jan. 2024.
Sursa foto: Freepik
