Detener el crecimiento en las últimas décadas de la obesidad, que para la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha alcanzado proporciones de epidemia mundial, es uno de los objetivos globales de nutrición para 2025. Y es el primer gran reto del Plan de aceleración para parar la obesidad, aprobado en la asamblea de 2022 de la OMS. Acabamos de saber que desde ese año, ya más de 1.000 millones de personas en todo el mundo son obesas, según los datos de los últimos estudios, que reflejan que la obesidad es el problema de nutrición más común en la mayoría de los países. Antes asociada al primer mundo, ya es prevalente en países menos desarrollados y en los grupos sociales de rentas más bajas.
Guerra contra la obesidad: ¿es una buena estrategia de salud?
