Un delivery de tortilla de patatas. La alternativa a la hamburguesa y a la pizza. Con esta premisa nació en 2021, en plena pandemia, La Martinuca, una marca de tortillas que ha introducido esta receta en el servicio de comida a domicilio. Según los datos facilitados por la compañía, la facturación en 2023 fue de 2,5 millones de euros, lo que supuso “haber triplicado la cifra de ventas con respecto al año anterior”. En total, despacharon 130.000 tortillas. A ello han contribuido, además de la demanda de esta nueva herramienta de consumo y servicio a domicilio, la apertura del local en la calle Barquillo de Madrid, y el lanzamiento del bocadillo de tortilla en un pan de mollete redondo, que ofrecen con y sin cebolla (8,90 euros la pieza). Este último formato se está convirtiendo, aseguran, en una alternativa a la hamburguesa y a la pizza.
La Martinuca
Direcciones
San Bernardino, 20, Madrid
Teléfono: 669 64 09 48
Mercado de San Leopoldo: San Leopoldo, 8, Puesto 4, Madrid
Teléfono: 669 64 09 48
Vizconde de Matamala, 5, Madrid
Teléfono: 669 64 09 48
Barquillo, 11, Madrid
Teléfono: 669 64 09 48
Horarios: de 11 a 14:45 horas y de 17 a 22:45 horas; en el café-bar de Barquillo: 9:30 a 16 horas, y de 19 a 00:00 horas.
