Consumatorii ar putea începe să vadă efectul creșterii prețurilor la cacao, în condițiile în care lumea se confruntă cu cel mai mare deficit de aprovizionare din ultimele decenii, fermierii din Africa de Vest luptându-se împotriva vremii rea, bolilor și copacii îmbătrâniți.
Prețul la cacao a urcat la un nivel record
Contractele futures pentru cacao cu livrare în luna mai au crescut în timpul tranzacţiilor de marţi până la maximul de 10.080 USD pe tonă metrică, înainte de a încheia ziua în scădere cu 0,3%, ajungând la 9.622 USD tona. Costul cacaoului a crescut de peste trei ori în ultimul an și a crescut cu 129% în 2024.
CEO-ul Hershey, Michele Buck, a declarat luna trecută pentru CNBC că compania are o strategie de acoperire pentru a gestiona volatilitatea prețurilor. Asociația Națională a Cofetăriei a declarat pentru CNBC într-un e-mail că industria lucrează cu comercianții cu amănuntul pentru a „reduce costurile” și a menține ciocolata la prețuri accesibile consumatorilor.
Deşi marile companii producătoare de ciocolată au fost bine acoperite anul trecut şi nu au trebuit să transfere imediat preţurile ridicate către consumatori, industria nu poate face mai mult pentru a absorbi costurile, a spus Paul Joules, analist de mărfuri la Rabobank.
Cel mai mare deficit de aprovizionare cu cacao din ultimii 60 de ani
„Lumea se confruntă cu cel mai mare deficit de aprovizionare cu cacao din ultimii 60 de ani, iar consumatorii ar putea începe să vadă efectul la sfârșitul acestui an sau începutul lui 2025”, a spus Joules.
Organizația Internațională pentru Cacao a prognozat un deficit de aprovizionare de 374.000 de tone pentru sezonul 2023-2024, o creștere cu 405% față de un deficit de 74.000 de tone în sezonul precedent.
„Ce este mai rău urmează să vină”, a spus Joules, adăugând: „Prețurile la cacao vor rămâne probabil ridicate pentru ceva timp, deoarece nu există soluții ușoare la problemele sistemice cu care se confruntă piața”.
„Consumatorii s-ar putea confrunta cu prețuri mai mari sau „scădere” sub formă de batoane de ciocolată mai mici”, a spus Joules.
„Companiile ar putea, de asemenea, să ajusteze ingredientele pentru a folosi mai puțină cacao în unele produse”, a spus el, menționând: „Cel mai rău șoc cu autocolante ar veni de la ciocolata neagră, care are un conținut foarte mare de cacao”.
Prețurile la cacao au scăzut din cauza întreruperilor de aprovizionare în principalele țări producătoare din Coasta de Fildeș și Ghana, a spus Joules. Cele două țări reprezintă aproximativ 60% din producția globală de cacao.
„Culturile au fost afectate de boala păstaie neagră și de virusul lăstarilor umflați, iar mulți copaci au depășit potențialul maxim de producție, deoarece nu a existat o serie majoră de plantare de la începutul anilor 2000”, a spus Joules.
„Ploile abundente au exacerbat problemele bolii, iar fenomenul meteorologic El Nino a dus, de asemenea, la condiții mai uscate, care au dus la producții mai scăzute de cacao în anii precedenți. Vânturile sezoniere de harmattan au fost mai extreme în acest an, afectând și randamentele culturilor”, a spus Branch.
