Puiul cu cartofi la cuptor este un preparat foarte apreciat de multă lume. Dar dacă te-ai săturat de reţeta tradiţională, ai putea încercat o variantă diferită, dar la fel de uşoară. De aceea, îţi propunem o reţetă de pui cu muştar şi cartofi la cuptor, în straturi, folosind un vas termoizolant.
Ingrediente
1 ceapă roșie;
2 căței de usturoi;
600 de grame de cartofi;
3 linguri de unt;
500 ml de lapte;
1 lingură de muștar;
100 de grame de brânză cheddar;
600 de grame de piept de pui;
100 ml de smântână.
Mod de preparare
Se curăță ceapa, se taie în inele subțiri. Se curăță usturoiul și se zdrobește. Se curăță și se taie cartofii în felii subțiri de aproximativ jumătate de centimetru.
Într-o oală mai mare, se încălzeşte unt, cam 2 linguri, și se căleşte ceapa până devine moale. Se adaugă laptele, usturoiul și muștarul, apoi se încălzește la foc mediu, se condimentează generos cu sare și piper. Se adaugă cartofii și se fierb timp de aproximativ 10 minute (până devin ușor moi).
Se preîncălzește cuptorul la 190°C și se unge un vas termorezistent de dimensiuni 20×25 centimetri cu untul rămas. Între timp, carnea se taie în felii subțiri și se sărează.
Jumătate din amestecul de cartofi se toarnă în tava termorezistentă, se condimentează cu sare și piper, se așează feliile de carne deasupra și se presară jumătate din cantitatea de brânză cheddar rasă. Se toarnă restul de cartofi peste carne, se nivelează, se condimentează din nou cu sare și piper, se presară restul de brânză rasă și se toarnă smântâna deasupra.
Se coace în cuptorul preîncălzit timp de 50-60 de minute, până când cartofii se înmoaie și se rumenesc frumos deasupra. Poftă bună!
Sursa foto: Shutterstock.com
Vezi şi alte reţete cu piept de pui la cuptor!
