Živánska este un fel de mâncare tradiţional din Slovacia. Se prepară uşor, la cuptor, iar ingredientele sunt la îndemâna oricui. Živánska este un deliciu pentru “carnivori” şi poate fi o bună alegere pentru o masă de duminică. Încercaţi această reţetă de Živánska şi nu veţi regreta alegerea făcută!
Ingrediente
1 kg cartofi;
800 g carne de porc (cotlet, pulpă);
1 cârnat;
200 g şuncă;
2 cepe;
2-3 căței de usturoi;
1 ardei gras;
sare şi piper după gust;
condimente pentru carne de porc;
ulei.
Mod de preparare
Spălăm carnea și o tăiem în cuburi. Tăiem şunca în bucăţi mai groase și cârnații felii. Curățăm cartofii, îi tăiem în cuburi mai mari. Curățăm ceapa și usturoiul și îi tăiem felii. Spălăm ardeiul gras și îl tăiem în bucăți mai mari. Punem toate ingredientele într-un bol mare, adăugăm puțin ulei, sare și condimentăm.
Amestecăm bine compoziția și o punem pe o tavă. Nu trebuie să adăugăm apă, ingredientele vor elibera suficient lichid. Acoperim tava cu folie de aluminiu și o punem în cuptorul preîncălzit la 200 de grade Celsius timp de aproximativ 50 de minute. După 50 de minute, scoatem folia de aluminiu și lăsăm să se rumenească. Servim cu castraveți murați sau cu salata preferată. Poftă bună!
Sursa foto: dobruchut.sk
Inspiră-te şi din aceste reţete de friptură de porc la cuptor!
