Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) a făcut publice vineri rezultatele finale de laborator în cazul morții fetiței de 4 ani din comuna Spanțov: nu au fost găsite bacterii „cauzatoare de toxiinfecție alimentare” în cazul magazinului de unde a fost cumpărat peștele, ci în casa familiei.
Conform DSVSA Călărași, analizele efectuate pe probele luate din magazinul din comuna Spanțov, de acolo de unde au fost cumpărate alimentele, rezultatele sunt negative.
„Pe probele prelevate din magazinul alimentar, pește congelat și mici, pentru determinarea de agenți cauzatori de toxiinfecții alimentare E.coli, Salmonella spp, Listeria monocytogenes, Stafilococi coagulazopozitivi, Enterobacteriaceae rezultatele sunt negative”, arată DSVSA Călărași.
Singurele bacterii la care analizele au ieșit pozitive sunt cele din clasa Enterobacteriaceae și „au fost prelevate la domiciliul familiei, din peștele si carnea preparate în casă”.
„Frecvent, se constată o creștere a Enterobacteriaceelor în cazul condițiilor improprii de manipulare și pregătire a produselor alimentare”, transmit inspectorii DSVSA Călărași.
Rezultatele analizelor în acest caz au fost transmise catre instituțiile abilitate ale statului implicate în anchetă, mai transmite instituția.
Enterobacteriaceae reprezintă o clasă largă de bacterii, omniprezente în mediu, din care fac parte bacterii precum Klebsiella sau Salmonella. Acestea pot provoca toxiinfecții alimentare la copii sau persoane cu organism slăbit.
