Dietele miraculoase pentru pierderea în greutate sunt peste tot. În fiecare zi, un nou studiu, produs sau tendință promite un glonț magic care va alunga grăsimea și vă va oferi o siluetă zveltă fără aproape nici un efort.
Dietele datează din secolul al XIX-lea, dar apariția Instagram și TikTok a dus la o proliferare în masă a tehnicilor de a slăbi rapid, de la ceaiuri de detoxifiere până la diete de consum de volum.
„Stima de sine este la cel mai scăzut nivel istoric”
„Stima de sine este la cel mai scăzut nivel istoric, iar a nu avea încredere în tine este o caracteristică cheie a oamenilor care urmăresc soluții rapide”, spune Dr. Jo Perkins, psiholog autorizat, adăugând: „Ai încercat singur, nu ai reușit, așa că te bazezi pe o soluție magică.”
„Aceasta este natura umană”, a mai precizat dr. Perkins, scrie The Telegraph.
„Suntem gata să dorim să cheltuim cea mai mică energie pentru cel mai bun rezultat – o maimuță flămândă întinde mâna spre cea mai apropiată banană decât pe cea din vârful copacului – este același lucru cu pierderea în greutate”, a menționat ea.
Problema este că „trăim într-o cultură a satisfacției instantanee, în care este mai ușor să comandăm online un produs de slăbit decât să ne oprim și să ne gândim la el și la motivul pentru care îl dorim”, adaugă dr. Perkins. „Există o credibilitate percepută care vine odată cu faptul de a fi primul care descoperă ceva. Este o dublă lovitură care ne induce spre modă, alături de pierderea în greutate în sine.”
Șapte diete la modă care nu vor funcționa
Cu toate acestea, pe termen lung, aceste tehnici sunt dificil de respectat. Iată câteva „miracole populare pentru pierderea în greutate” și, în mod esențial, de ce nu vor funcționa pe termen lung:
Ceaiuri de detoxifiere – Promovate ca „ceaiuri cu burtă plată”, aceste produse sunt prezentate ca o modalitate naturală de a reduce retenția de apă, de a curăța sistemul digestiv și, în cele din urmă, de a pierde în greutate. Un numitor comun al acestor produse este adesea senna, un laxativ natural. O dietă cu ceai de detoxifiere poate avea un stomac mai plat, deoarece efectul laxativ îi determină să elimine alimentele înainte de a fi digerate complet. Acestea conțin adesea și diuretice care îi determină pe băutori să treacă lichide mai regulat, rezultând un stomac temporar mai plat. Cu toate acestea, consumul de laxative și diuretice poate provoca crampe stomacale și diaree. De îndată ce o persoană încetează să le consume, orice pierdere în greutate percepută va fi inversată.
Dieta Beverly Hills – Creată de autoarea Judy Mazel în 1981, aceasta este o dietă extremă care pretinde că promovează pierderea în greutate prin combinarea specifică a alimentelor. Dieta Beverly Hills se bazează pe ideea că ordinea și combinațiile în care sunt consumate alimentele determină creșterea în greutate. Mazel a susținut că consumul de alimente în ordine greșită ar putea împiedica digerarea unor alimente, provocând acumularea de grăsime. Dieta împarte alimentele în patru grupe: carbohidrați, proteine, fructe și grăsimi. Fructele, chiar și diferitele tipuri de fructe, trebuie întotdeauna consumate singure. Dacă se consumă un alt tip de aliment, cum ar fi o proteină, persoana care face dietă trebuie să aștepte până a doua zi pentru a mânca din nou fructe. Proteinele și carbohidrații nu pot fi consumați împreună. Nu veți fi surprinși să auziți că experții sunt foarte sceptici în ceea ce privește dacă combinarea alimentelor funcționează într-adevăr. Probabil că inițial veți slăbi din cauza aportului scăzut de calorii, dar este foarte complicat de urmat și a urma o dietă atât de restrictivă pentru o perioadă îndelungată de timp ar putea duce la deficiențe nutriționale. Cel mai bine este să o limitați la cărțile de istorie .
Stimularea nervului vag – În prezent, testată de oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Moscova, această tehnică implică tăierea electrozilor pe o parte a urechii care conține o ramură a nervului vag. Nervul stimulează apetitul, așa că se crede că un curent electric trecut prin el ar putea spune creierului că stomacul este plin, reducând apetitul unei persoane. Stimularea nervului vag a fost deja prezentată ca un remediu miraculos în epilepsie și depresie, iar studiile pe animale au sugerat că poate funcționa pentru pierderea în greutate. Utilizatorii din proba rusă vor purta clemele pe ambele urechi, conectate la un generator alimentat de baterii care va oferi 10 minute de stimulare pe zi. Cu toate acestea, nu este clar dacă va funcționa, cu atât mai puțin eficacitatea sa pe termen lung. „În cele din urmă, singura modalitate de a face ca pierderea în greutate să funcționeze este dacă îți poți schimba obiceiurile pentru a-ți muta ancora în jos”, spune dr. Andrew Jenkinson , chirurg bariatric și autor al cărții How To Eat (And Still Lose Weight) .
Dieta carnivoră – Aceasta implică tăierea tuturor alimentelor, cu excepția cărnii . Ideea este că proteinele au un „efect termic ridicat”, ceea ce înseamnă că organismul trebuie să muncească din greu pentru a le digera, arzând mai multe calorii în acest proces. În plus, deoarece proteinele sunt folosite pentru construirea mușchilor, corpul crește rapid în dimensiunea mușchilor, crescând rata metabolică bazală – caloriile sunt arse pur și simplu rămânând în viață. În timp ce pierderea în greutate se va întâmpla cu această dietă, aceasta se datorează restricției calorice de a nu mânca în mod normal. Celelalte presupuse beneficii sunt discutabile, potrivit experților. „Nu poți să iei în mod magic toate proteinele într-o singură masă și să transformi acel exces în mușchi”, spune dieteticianul premiat Priya Tew. „O va transforma în glucoză și corpul tău fie o va folosi, fie o va stoca.”
Dieta cu supă de varză – O strategie populară prin care oamenii nu mănâncă decât supă de varză timp de o săptămână, eliminând orice alte aspecte ale dietei lor. Va funcționa temporar, mai ales datorită reducerii caloriilor. Cu toate acestea, la fel ca toate dietele care restricționează caloriile, este „predispusă la succes pe termen scurt, eșec pe termen lung – de îndată ce scăpați de ea, creierul dumneavoastră va dori să revină la punctul său de greutate”, spune dr. Jenkinson.
Mâncarea în volum – Pe baza ideii că alimentele pierd nutrienți atunci când sunt gătite, această dietă îi îndeamnă pe oameni să mănânce numai alimente crude, pe bază de plante, care sunt bogate în apă și fibre, astfel încât să te simți sătul. Este popular pe TikTok ca conceptul rebrandat de „mâncat în volum”, în care cei care fac dietă mănâncă porții mari de alimente cu conținut scăzut de calorii, cum ar fi spanacul, pentru a rămâne sătui, evitând carbohidrații. Dieta poate ajuta adepții să evite cele mai grave excese ale junk food-ului modern. „Dieta occidentală este bogată în alimente ultra-procesate făcute cu zahăr rafinat și carbohidrați, ceea ce face ca insulina noastră să devină ridicată”, explică dr. Jenkinson. „Acest lucru vă blochează hormonul natural de reglare a greutății, leptina. Apoi creierul tău crede că ești gol și îți spune să mănânci în continuare.” Pe scurt, consumând alimente crude și evitând alimentele ultraprocesate, veți înceta să mâncați în exces. Cu toate acestea, merită să fii atent. Un studiu din 1999 al unor oameni de știință germani care a analizat peste 500 de persoane care țin dietă timp de trei ani a constatat că „din moment ce mulți dintre cei care aveau dietă cu alimente crude erau subponderali și prezentau amenoree [pierderea menstruației], o dietă foarte strictă cu alimente crude nu poate fi recomandată pe termen lung. bază”.
Diete personalizate – Aceasta implică obținerea de analize a probelor de sânge sau de scaun pentru a crea o dietă hiperpersonalizată bazată pe bacterii intestinale sau ADN. Se crede că o persoană își poate optimiza consumul de alimente pe care le poate digera cel mai bine. „Oamenilor le place ideea că ceva este doar pentru ei, că primești ceva ce nimeni altcineva nu a înțeles”, spune dr. Jenkinson. „Dar se bazează pe pseudoștiință. Nu există dovezi că poți adapta o dietă la microbiomul tău intestinal sau că va avea vreun efect. În cele din urmă, toate aceste diete se termină prin a vă sfătui să mâncați normal, dar să evitați alimentele ultraprocesate , care funcționează, dar nu sunt personale.”
Curățarea cu sucuri – Popularizate de modelele de podium și Kardashian deopotrivă, dietele cu sucuri făceau furori în urmă cu câțiva ani. Dieta este în esență o simplă restricție calorică – prin eliminarea alimentelor solide normale, limitezi cantitatea pe care o mănânci, punându-te într-un deficit de calorii. S-a depus eforturi pentru a ne asigura că shake-urile înlocuitoare de masă cu conținut scăzut de calorii conțin nutrienții și vitaminele potrivite în ele, astfel încât o dietă de renume pentru curățarea cu sucuri este de obicei completă din punct de vedere nutrițional. Cu toate acestea, potrivit Emer Delaney, purtătoare de cuvânt a Asociației Dietetice Britanice, curățările cu sucuri sunt în mod inerent nesustenabile: „Oamenii ar putea fi capabili să le urmeze timp de câteva săptămâni, dar nu se adresează comportamentului tău în jurul alimentelor. Nu sunt durabili. Oamenii nu pot continua să bea shake-uri pentru tot restul vieții.” Pe scurt, odată ce renunți la dietă, greutatea va reveni, conform sursei citate.
Adevăratul secret al pierderii în greutate de durată
Pierderea în greutate de durată are loc prin modificarea ancorei de greutate a creierului.
„Creierul controlează greutatea ta, nu tu”, explică Dr. Jenkinson. „Este ca și cum ai spune că îți poți controla respirația ținându-ți respirația; creierul preia înapoi. Te va trage până la greutatea pe care dorește să fii. Singura modalitate de a pierde în greutate în mod durabil este să înțelegi de ce ancora ta de greutate este stabilită la un asemenea nivel.”
Reducerea ancorei în greutate a creierului este un proces treptat, despre ajustarea obiceiurilor și stilului de viață pe termen lung. „Puteți să-l reduceți schimbând nu doar tipul de alimente pe care îl mâncați – eliminând acei carbohidrați și zaharuri rafinate – ci și prin reducerea stresului și să dormiți mai bine”, spune dr. Jenkinson. „Formarea obiceiurilor sănătoase necesită repetare. Cu cât un obicei este realizat mai mult, cu atât calea neurologică va deveni înrădăcinată în creierul tău. Atunci se va mișca ancora greutății.”
