A vizsgált időszakban a legnagyobb termelésnövekedést a sajt- és túróféléknél (18,1 százalék) jegyezték, az első két hónapban összesen 17 065 tonnát állítottak elő, ebből 16 572 tonnát tehéntejből.
Februárban 1,9 százalékkal csökkent januárhoz mérten a feldolgozóüzemek által begyűjtött tej mennyisége, viszont 7,6 százalékkal nőtt tavaly februárhoz képest.
Havi összevetésben a sajt- és túrófélék előállítása csökkent a legnagyobb mértékben, 3,1 százalékkal, elérve a 8399 tonnát, a legnagyobb mértékű (4,8 százalékos) növekedést pedig a vajnál jegyezték, amelyből 916 tonnát állítottak elő februárban – írja az Agerpres hírügynökség az Országos Statisztikai Intézet adataira hivatkozva.
Ugyanakkor a nyers tej importja 1 százalékkal 13 361 tonnára emelkedett februárban januárhoz mérten.
Tavaly februárhoz képest az idei második hónapban a tejfeldolgozók 7,6 százalékkal nagyobb mennyiségű tehéntejet vettek át. A legnagyobb termelésnövekedést (25,5 százalék) a vajnál jegyezték. A nyers tej importja 40,5 százalékkal nőtt februárban 2023 februárjához mérten.
