La Asociación Autismo Segovia ha batido el récord mundial de
ponche segoviano de mayor longitud, al presentar en la plaza Mayor de Segovia
este postre de cincuenta metros.
El repostero Iván Rodríguez ha sido el encargado de la
elaboración del ponche, que supera en quince metros el presentado el año pasado
y con el que la Asociación ya batió el récord mundial de longitud de este dulce
típico segoviano. Una semana ha tardado el repostero segoviano en preparar el
ponche en su obrador situado en la localidad segoviana de Coca.
Tras colocar el postre en las mesas situadas en los
soportales de la Plaza Mayor de Segovia, el repostero, sus ayudantes y
voluntarios de Autismo Segovia han aplicado la capa de mazapán que lo cubre y
han quemado la superficie en la clásica parrilla diagonal que cruza el bizcocho
Una vez corroborado el récord, el ponche ha sido dividido en
1.600 raciones para repartir entre los cientos de asistentes al acto a un
precio de tres euros por ración, que se destinarán de manera íntegra a que
Autismo Segovia pueda ir cubriendo el presupuesto para la construcción de un
Centro de Día que pueda asistir a los afectados por el trastorno del espectro
autista.
Este récord se engloba dentro de las actividades que la
Asociación ha promovido con motivo de la celebración, el pasado 2 de abril, del
Día Mundial del Autismo que la organización segoviana comenzó a celebrar
iluminando de azul el Acueducto y situando en la plaza del Azoguejo un total de
600 velas formando el símbolo del infinito.
