Inspectorii de la Protecția Consumatorului s-au îngrozit în urma unui control la cantina unui liceu din Timișoara. Aceștia au găsit șoareci morți, capcane pentru rozătoare, gândaci, insecte, spații neigienizate la cantina Colegiului Tehnic Henri Coandă Timișoara.
În urma acestor nereguli grave, cantina a primit o amendă în valoare de 3.000 de lei, un avertisment și a fost închisă temporar.
Nereguli grave la cantina unui liceu din Timișoara
Printre abaterile constatate se numără:
agregate frig neigienizate cu depuneri masive de praf și cu urme de mucegai.
nu se monitorizează temperatura complet la spațiile frig din dotare.
peretele exterior vitrat prezența în partea de jos exfoliere de zugrăveală, iar tocăria din fier cornier nu a mai fost igienizată, prezentând pe porțiuni extinse rugină iar unele geamuri erau sparte ciobite și neînlocuite.
în interiorul sălii de mese și al spațiului de depozitare al materiei prime de origine animală au fost identificate amplasate 3 capcane de rozătoare, în una fiind 2 rozătoare moarte și în altă fiind identificate insecte și gândaci de bucătărie.
preparatele calde au identificate păstrate la temperaturi între 20,8 și 40, 3 nefiind astfel păstrate la temperatura prescrisă legislativ de 60 de grade.
într-un spațiu frig era depozitată brânză Metro chef la temperatura de -2,2 grade deoarece congelatorului îi lipsea ușița.
în lista meniu nu erau efectuate calculul declarației nutriționale
spălătoria utilizată pentru spălarea fețelor de masa și protecțiile de scaun era amenajată într-o clădire total improprie, cu grad avansat de degradare, pereții fiind cu tencuiala căzută și crăpături.
