Cea mai bună pizza de casă după rețeta chefului Sorin Bontea. Este un preparat special – moale și aromat și extrem de simplu de făcut.
Pizza de casă după rețeta chef Sorin Bontea – Ingrediente
1 kg de făină
800 ml apă călduță
14 g drojdie uscată
50 ml ulei de măsline
30 g sare
20 g zahăr
Pentru sosul de roșii
100 ml ulei de măsline
1 kg passata de roșii
40-50 g zahăr
20-30 g sare
3-4 g piper și tot atâta busuioc proaspăt
Pizza de casă după rețeta chef Sorin Bontea – Mod de preparare
Sosul se prepară extrem de simplu. Nu trebuie decât să puneți preparatele și să le fierbeți la foc mic pentru aproximativ zece minute.
Pentru blat, amestecați ingredientele și lăsați aluatul să crească în jur de trei ore. Deasupra așezați brânză, felii de șuncă, salam, ardei și tot ce mai doriți.
„În tot timpul ăsta, la interval de 40 minute, îl mai împăturesc un pic, să devină mai pufos. În tava pun un pic mai mult ulei de măsline, pentru că îmi place să fie un pic mai crocant. Aluatul va fi destul de moale, vă trebuie un pic de răbdare să îl întindeți, dar iese ceva bun de tot”, a explicat Sorin Bontea, scrie retetesivedete.ro.
Cel mai bun sandviș cu cremă de brânză, avocado și somon, rețeta lui Sorin Bontea
Cunoscutul chef a spus și rețeta unui sandviș extraordinar de gustos, din somon, cremă de brânză și avocado.
„Tăiați pâinea în felii și perpeliți în tigaia în care ați pus puțin ulei de măsline. Curățați avocado și tăiați în feliuțe subțiri. Ungeți felia de pâine prăjită cu cremă de brânză din belșug, așezați apoi feliile de avocado și puneți deasupra și somonul afumat. „Ce bine arată, să mai spună cineva că nu știu să gătesc”, a explicat Sorin Bontea, potrivit retetesivedete.ro.
