La comida sabe mejor si primero se ve, luego se huele y finalmente se paladea. Por ese orden. Esta conclusión general de varios estudios universitarios viene a confirmar lo que siempre se ha dicho popularmente de comer con los ojos. Ahora bien, no solo consiste en abrir el apetito a través del sentido de la vista, sino de ir más allá de la experiencia gastronómica más inmediata para enriquecerla con nuevos atractivos. Al menos ese es el propósito del singular maridaje que ha unido a la chef Begoña Rodrigo con el fotógrafo Javier Corso que recibe el nombre, precisamente, de Comer con los ojos.
Comida y fotografía: una armonía posible
