Ingrediente
1 kg de fasole fiartăciolan afumat fără osuleio ceapăo lingură de bulionpuţin cimbruo foaie de dafinsarepiper
Mod de preparare
Ciolanul se taie în bucăți și se prăjește în ulei încins. Ceapa se taie mărunt și se călește. Se adaugă peste ea și puțin bulion. Se amestecă și se pune fasolea fiartă, puțin cimbru, o foaie de dafin și o cană din supă în care a fiert fasolea.
Se adaugă sare și piper după gust și se lasă să fiarbă 35-40 de minute. Bucățelele de ciolan se servesc cu fasole.
Este o mâncare rapidă și bună.
