Florin Dumitrescu este fără doar și poate unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din România, fiind apreciat în special pentru rețetele sale, dar și pentru sfaturile și trucurile pe care le dă gospodinelor. În urmă cu ceva timp, celebrul bucătar a dezvăluit motivul pentru care nu mănâncă niciodată ciorbă la restaurant.
De ce nu recomandă Florin Dumitrescu să mâncăm ciorbă la restaurant
Chef Florin Dumitrescu i-a îndemnat pe urmăritorii săi să nu mănânce niciodată ce le recomandă ospătarul și să evite restaurantele în care nu sunt clienți. Bucătarul a aflat un secret important încă de la începutul carierei sale și l-a dezvăluit.
„Mare păcat că trebuie să fac asta… Am învățat-o încă din prima zi de cârciumă. Nu lua niciodată ce îți recomandă ospătarul. (râde) Mă simt ca un magician din ăla care dezvăluie trucuri. Nu e bine! Aia cu gramajul este o prostie și nu te arde mult.
Banii ăia nu intră în buzunarul cuiva, tot la firmă se duc. (…) Dacă e vorba despre un meniu a la carte, adică să te duci tu și să îți comanzi din 7-8 feluri de mâncare, există acest «astăzi vă recomand… coastele de porc». Dar de ce îmi recomanzi tu mie coastele de porc astăzi? Păi… să scăpăm de ele, înțelegi?”, a povestit Florin Dumitrescu acum ceva vreme, potrivit Click.
Unde este cel mai bine să mănânci, după părerea lui Florin Dumitrescu
Celebrul bucătar ne recomandă să evităm restaurantele în care carnea este acoperită cu sos, pentru că, de cele mai multe ori, asta înseamnă că ceva nu este în regulă.
„Cel mai bun sfat este să te duci să mănânci acolo unde e cârciuma plină. (…) Atunci când carnea se acoperă cu sos înseamnă că se acoperă o greșeală. Eu dacă mănânc la împinge tava… mănânc chestii cât mai românești, cât mai de casă. Oamenii din spate sunt oamenii care fac mâncare și acasă”, a subliniat Florin Dumitrescu.
O postare distribuită de Florin Dumitrescu (@chefflorindumitrescu)
