Aspartamul, cel mai cunoscut îndulcitor artificial, va fi declarat de OMS ca „posibil cancerigen”, potrivit Reuters

Unul dintre cei mai răspândiți îndulcitori artificiali din lume va fi declarat în luna iulie posibil cancerigen de către un important organism de sănătate la nivel mondial, a scris agenția de știri Reuters, care citează surse apropiate procesului de cercetare legat de Aspartam.

Aspartamul, îndulcitor artificial folosit la sucul dietetic Coca-Cola și la guma de mestecat Extra de la Mars, dar și în unele băuturi Snapple, va fi catalogat luna viitoare drept „posibil cancerigen pentru oameni”, pentru prima dată, de către Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului, divizia de cercetare a cancerului a Organizației Mondiale a Sănătății, scrie Reuters.

Decizii similare pentru diferite substanțe au generat îngrijorări în trecut în rândul consumatorilor, au dus la procese și au presat producătorii să refacă rețetele și să treacă la alternative. Acest lucru a dus la critici conform cărora evaluările pot fi derutante pentru public.

Din 1981, Comitetul de experţi pentru aditivi alimentari al OMS şi al Organizaţiei pentru Alimentaţie şi Agricultură a susținut că aspartamul este sigur pentru consum, dar în limitele zilnice acceptate. Mai precis, un adult care cântăreşte 60 kg ar trebui să bea între 12 şi 36 de cutii de suc dietetic zilnic ca să fie în pericol. Opinia a fost împărtăşită pe scară largă de autorităţile naţionale de reglementare, inclusiv în Statele Unite şi Europa.

De atunci, Aspartamul a fost studiat. Anul trecut, un studiu făcut în Franța pe 100.000 de adulți a arătat că persoanele care au consumat cantități mai mari de îndulcitori artificiali, inclusiv Aspartam, au prezentat un risc de cancer crescut.

Utilizarea Aspartamului este autorizată la nivel mondial de către autoritățile de reglementare care au analizat toate dovezile disponibile, iar marii producători de alimente și băuturi au apărat timp de decenii utilizarea acestui ingredient.