Laptele de aur este o băutură delicioasă și hrănitoare făcută cu turmeric, ghimbir, scorțișoară și lapte. Este cunoscut pentru numeroasele sale beneficii pentru sănătate și are marele avantaj de a fi ușor de preparat acasă.
Beneficiile laptelui de aur
Laptele de aur are o serie de beneficii potențiale pentru sănătate, datorită ingredientelor sale cheie: turmeric, ghimbir, scorțișoară și, bineînțeles, lapte.
Turmericul este un condiment care a fost folosit de secole în medicina ayurvedică datorită proprietăților sale antiinflamatorii. Ingredientul activ din turmeric, curcumina, a fost studiat pe larg pentru beneficiile sale potențiale pentru sănătate, inclusiv capacitatea sa de a ajuta la reducerea inflamației din organism.
Au fost efectuate numeroase studii privind beneficiile pentru sănătate ale turmericului și s-a dovedit a fi eficient în tratarea și prevenirea mai multor boli.
Inflamație – Curcumina, ingredientul activ din turmeric, este un agent antiinflamator puternic care poate ajuta la reducerea inflamației din organism. Inflamația cronică este legată de mai multe boli, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și boala Alzheimer.
Artrita – Datorita proprietatilor sale antiinflamatoare, turmericul s-a dovedit a fi eficient in reducerea durerii si a inflamatiei la persoanele cu artrita reumatoida si osteoartrita.
Tulburări digestive – S-a demonstrat că turmericul ajută la îmbunătățirea digestiei și la reducerea simptomelor tulburărilor digestive, cum ar fi sindromul colonului iritabil, boala inflamatorie a intestinului și ulcerul.
Sănătatea cardiovasculară – Turmericul s-a dovedit a fi eficient în îmbunătățirea sănătății inimii prin reducerea LDL sau colesterolul „rău” și îmbunătățirea nivelului general de colesterol. Acest lucru poate ajuta la reducerea riscului de boli de inimă, accident vascular cerebral și alte afecțiuni similare.
Citește și: Băuturi energizante naturale care nu prezintă efecte secundare – Prepară singur doza de energie
Diabet – S-a dovedit că curcumina are proprietăți antidiabetice, ajutând la scăderea nivelului zahărului din sânge, la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la reducerea riscului de diabet.
Sănătatea pielii – Turmericul a fost folosit în mod tradițional pentru a trata afecțiuni ale pielii, cum ar fi acneea, eczema și psoriazisul. Proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante pot ajuta la reducerea inflamației și la promovarea pielii sănătoase.
Sănătatea creierului – S-a demonstrat că curcumina are proprietăți neuroprotectoare și poate ajuta la reducerea riscului de declin cognitiv și a bolii Alzheimer.
Ghimbir – Ghimbirul este un alt condiment folosit în mod obișnuit în medicina ayurvedică. Ghimbirul conține compuși numiți gingeroli și shogaoli, care au efecte antiinflamatorii și antioxidante. Ghimbirul este, de asemenea, cunoscut pentru capacitatea sa de a ajuta la calmarea stomacului.
Scorțișoară – Scorțișoara este un condiment bogat în antioxidanți, care pot ajuta la protejarea organismului de stresul oxidativ. S-a demonstrat, de asemenea, că scorțișoară ajută la îmbunătățirea controlului zahărului din sânge, făcând-o un instrument potențial util pentru persoanele cu diabet.
Lapte – Laptele este o sursă bună de calciu, care este important pentru sănătatea oaselor. Este, de asemenea, o sursă de proteine, care este esențială pentru construirea și repararea țesuturilor din organism.
Împreună, aceste ingrediente fac o băutură delicioasă și bogată în nutrienți, care poate ajuta la susținerea sănătății și a bunăstării generale.
Cum se prepară laptele de aur
Pentru a prepara laptele de aur, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
– 1 cană de lapte (puteți alege pe bază de plante, cum ar fi lapte de migdale, de cocos sau de ovăz)
– 1 lingurita de turmeric macinat
– 1/2 lingurita ghimbir macinat
– Un praf de scortisoara
– O lingurita de miere sau indulcitor natural optional
Instrucțiuni:
Combinați turmericul, ghimbirul, scorțișoara și mierea (sau alt îndulcitor) într-un castron mic și amestecați bine pentru a forma o pastă.
Încingeți laptele într-o cratiță mică la foc mediu până când este cald, dar nu fierbe.
Adăugați pasta de turmeric în lapte și amestecați bine pentru a se combina.
Continuați să încălziți laptele la foc mediu, amestecând des, până când pasta de turmeric s-a dizolvat și laptele este fierbinte.
Turnați laptele auriu într-o cană și bucurați-vă de gustul savuros și beneficiile pentru sănătate pe care le oferă!
Laptele auriu poate fi consumat în orice moment al zilei, dar mulți oameni consideră că este deosebit de liniștitor și calmant înainte de culcare. Cel mai bine se savura cald, dar poate fi servit si rece pentru un rasfat racoritor intr-o zi fierbinte.
