Toamna e timpul pentru una dintre cele mai populare supe, care se prepară rapid și ușor, relatează ȘtiriDiaspora.ro.
Este supa perfectă pentru a fi pregătită în zilele în care temperaturile încep ușor-ușor să scadă.
Vestea bună este că în decurs de o jumătate de oră după ce te-ai apucat de treabă vei putea pune pe masă o supă delicioasă. Plus că nu ai nevoie de multe ingrediente în afară de cartofi, ceapă și bulion.
De îndată ce temperaturile scad sau afară devine inconfortabil, a venit timpul pentru supă. Supa de cartofi este un adevărat clasic în bucătărie și poate fi preparată în diferite moduri. Sunt disponibile rețete vegetariene sau cu carne.
Ingrediente pentru patru porții:
– 4 cartofi mari,
– 1 ceapă,
– 1 litru bulion de legume,
– 2 linguri de unt sau ulei (opțional)
– sare și piper după gust
Pentru decor – pătrunjel proaspăt sau arpagic.
Modul de preparare
Cartofii se curăță de coajă, se spală și se taie cubulețe. Ceapa se curăță și se toacă mărunt.
Legumele se pun la fiert într-un litru de bulion de legume. Când sunt fierte, se adaugă două linguri de unt sau ulei de măsline.
Supa se condimentează cu sare și piper apoi de pasează bine cu un blender. Servește supa fierbinte, în boluri, decorată cu pătrunjel sau arpagic tocate. Dacă ai crutoane, le poți adăuga în supă.
Poftă bună!
