El conde Ansúrez tiene donde elegir. El fundador de Valladolid, inmortalizado escultóricamente en la plaza Mayor, puede viajar miles de kilómetros a través de las franquicias. De entrante, un ramen nipón; para seguir, unos burritos al más puro estilo mexicano; de segundo, una estadounidensísima hamburguesa Whopper; de postre, unos manolitos como los de Madrid; en la sobremesa, un frappuccino muy instagrameable. El epicentro vallisoletano, de un sobrio estilo herreriano como bien explica una guía turística a un tropel de jubilados, ha perdido los comercios tradicionales en favor de las homogéneas cadenas, igualmente reconocibles en Nueva York, Pekín o la meseta castellana. Estos negocios van reemplazando a tiendas históricas, cerradas por la falta de demanda o elevados alquileres.
Un Starbucks en la plaza más antigua de España: las franquicias vencen al comercio tradicional en Valladolid
